こんにちは、こんばんわ定食屋です
ろくに食べたことがないのに尾道ラーメンは好きではない私が尾道ラーメンを食べてみました
結論から言いますと、今回レビューする「丸ぼし」さんはとても美味しいです
今までのイメージを良い意味で壊してくれました
こういったブログを書く方は細かな写真を撮ってレビューされると思うのですが、そもそもレビューする気すらなかったので一枚しかありません
期待をせずに食べたおっさんの感動と感想を記させていただきます。
尾道ラーメン丸ぼしさん
今回は美味しい尾道ラーメンを食べたいと思い、口コミを探してみました
口コミはどこもボチボチで代わり映えがしません、ので、義理の弟が美味しいお店の一つと言っていた「丸ぼし」さんに行ってみることにしました
霰も降っている寒い土曜日、濡れながら向かいます
尾道駅から15分ほど歩きます、ちなみに駅前に何軒も尾道ラーメンのお店ありますから
さて、着いてみると満席ではないがそこそこ席が埋まっています
食券制で私は尾道ラーメンと餃子、ライスの黄金の組み合わせを注文
デデン！！！来たのがこちらのラーメンです ！！！
見た目はいかにも「尾道ラーメン」
尾道ラーメンは醤油のスープにネギ、メンマ、チャーシューが基本スタイルとのことで、東京ラーメンに慣れ親しんでいる方は昔ながらの中華そばをイメージしていただければと思います
まずスープから・・・
いい香り！
鯛で出汁を撮っているとのことで上品な魚の香りが鼻を通ります
見た目は結構濃いめの黒ですが、飲んでみたらかなりアッサリしています
しかし、薄いのではなく出汁の風味がしっかりしていてかなり旨味があります
背脂は結構少なめです
こちらのラーメンは喉が渇かないというのが売りのようで、その通りですね
麺は自家製麺で太さが若干異なる麺です
尾道ラーメンは決まった製麺所の麺を使用しているのが多いと聞いていたのですが、こちらの店舗は自家製とのことです
麺もとてもスープにマッチしています、ただ掘っておくと簡単に伸びてしまう麺のように感じました
とはいえ美味しくてすぐに食べてしまったので杞憂に終わりました
ここ数年私は法事でここ尾道に来ることがあります
その度に駅前のスーパーで地元の方が買うようなスープと生麺のパックを買って帰り、家で調理していたのですがはっきり言って美味しくなかったのです
だから尾道ラーメンはこんなもんという評価でした
しかしその悪い評価を簡単に覆してくれました
もう一軒行ってみたのだが・・・・優勝は丸ぼしさん
味を占めて翌日他の尾道ラーメンのお店に行ってみました
どこのお店とは言いません
美味しいは美味しかったのですが、丸ぼしさんのラーメンと比較すると差を感じてしまいました
尾道ラーメン開拓してみます
法事のため今後も尾道には継続して行きます
違うお店の開拓も行おうと思います
しかし丸ぼしさん、本当に美味かったなあ・・・・
また食べたいです
最後までお読みいただきありがとうございました
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